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【小先生】何为情爱,一日三餐,爱不爱你,全在饭里

珊珊5354 2022-06-19 08:27:14

这段时间,天天在群里和姐妹们聊起自家的老公,不聊还好,一聊就聊得不可开交。

原来同一个世界同一个老公:都一样不解风情,不懂浪漫,还特别脆弱。

那些年,曾经誓言旦旦的说自己是嫁给了爱情的人,随着油盐酱醋腐蚀了被荷尔蒙包装出来的甜蜜浪漫温馨,露出了两个人真实的样貌,你不得不怀疑自己当初的眼光,然后对自己进行千万遍地问自己:我为什么要嫁给这样一个人?

小时候的爱情是很单纯美好的,不会过多的去考虑很现实的问题,只是你和我在一起开心就好。但世事难料,人心易变。


“何为情爱,原以为这岁月会生成情意,却不知这情意因岁月,而生成了嫌隙,怎奈身无彩峰飞翼,心无灵犀不可通。

何为情爱,一日三餐,晨暮日常,良辰美景,娶你为妻。”

高晓攀老师的烧脑喜剧《小先生》,这几句经典的台词,理想中的好男人,让我记住了小先生这个名词,让我记住了小先生这个名字,而在某一天,在回家的路上,看到了在兴盛路6号的地方,有着这样一家餐厅:

【小先生】


这是位于珠江新城兴盛路6号尚东君御楼2楼23号的【小先生·许诺】。地址很容易找,就在耍牛满和蜀九香楼下。

【鱼你相遇,许诺一生】


在门口的尽头,看到了一句话,”鱼你相遇,许诺一生“,能用到“许诺”二字,这是多么大的决心。 誓言很美,从一个人的嘴,跑到另一个人的心,很不容易,服务员说,这是她们办店的理念,也是她们的追求。

小先生的灵感来源于对美食追求,一生所追,追不可得;

小代表对于食客和食材永久的谦卑心,

许诺代表了对于自己和顾客的承诺,

这是一个非标准化,无味精,无食品添加剂的中餐厅。

这是也是一家暖男餐厅,走进去,简约的装潢和舒适的位置让人感觉回到家里,如果单单看装修,可能觉得这是普通的餐厅,但其实这是一家吃鱼的专业户,是一家把鱼做到极致的餐厅。推崇的是一种鱼,一种做法,店里的核心的竞争里在主厨,主厨从事鱼的掌握已经17个年头了,对各种鱼各种做法都是了如指掌的。他挑出了不同的鱼,用全国各地各种做鱼的吃法来配搭不同的鱼,而且做鱼的工序,每一条鱼的重量都极为讲究,今天就让珊珊为大家介绍这几道极尽心思做的鱼。

 【最具匠心:妙龄臭桂鱼】


是传统名菜,徽州菜的代表之一,工序好复杂,准备功夫要3天,每天限量出售,做法是把新鲜的活鱼杀好,洗净,背上开花刀,盐腌制3-4小时,用大麻石压实,待鱼肉压出血水,用王致和臭豆腐风干48小时,直接煎香,加入干辣椒花椒,啤酒烧制而成……

主厨说,要1斤4的鱼食用味道最好,肉质比较好,就像17-18岁的秒龄少女,八两-1斤的太嫩了,一斤八两的鱼口感没有那么好口感会柴。

这是一道会吃上瘾的菜,无论你是大块大块的肉,还是像我这种,喜欢一边聊天一边碎碎念的人,一边吃一边聊天最爽!

【最考耐心:生鱼火锅】


这是一道火锅,但和其他的火锅却又有点不一样。

选用1.8-2斤中等生鱼。厨师细致的把所有的鱼片都起骨,切成了3mm厚度的薄片。

生鱼火锅有一个很特别的地方,生鱼片用的水都是【EVIAN矿泉水】,水里多了一个水份子,所以煮出来的汤会特别特别的乳白,喝起来和豆腐的融合度特别棒!

无添加,足料熬制的汤底,特别的浓郁,喝起来还有一点点滑口,不过这个汤底,是只有一份的哦,所以亲们千万不要错过这个”头啖汤“。

看,鱼片大概煮10-20秒就可以捞起了。

鱼肉很嫩很滑很美味哦,而且可以放心的吃,因为绝对没有骨刺。

【最浪漫:酸汤长吻鱼】


这是一道有名的贵州菜,用的是江团鱼,所以命名为长吻鱼,可能有些朋友会对这个鱼有点陌生,但对于我这个四川媳妇却一点都不陌生,这是四川人最爱吃的一款鱼类,江团鱼其实就是鮰鱼,是一种无鳞少骨鱼,在长江边上的船家上经常都会吃到这种美味。

汤是用泡姜泡椒木姜子油泡熬成酸汤,酸辣可口。

鱼的吃法是先喝一口靓汤,鱼蘸水再吃,然后再喝一口靓汤,那地道而且浓郁的木姜子油风味的酸汤,丰富的口味层次感让你流连忘返。

【最香麻:麻柠鲈鱼】


精选1.3斤的鲈鱼,按照四川做法,用大量花椒提取麻香味,加入自调的麻香酱,熬成汤,烧鱼,最后再加青花椒而成。

鱼肉嫩滑,麻香过瘾。

【最鲜香:鲜椒黄纳丁】


这是用鲜杭椒,加菜籽油用青花椒熬煮而成的金汤。

选用肉质最好的75g重的黄辣丁,一份大概有7-8条,吃起来又麻又香,又过瘾。

除了鱼,这里还有很多的融合特色菜:

【避风塘牛肉】


把牛肉粒煎炸至七成熟,加金蒜面包糠,加入虾米瑶柱,还有干红葱头做成的避风塘干炒即可。吃起来特别的香,特别的美味。

【藕尖鹅肠】


这是一款小炒,把藕尖和鹅肠炒熟,严格控制好火候,吃起来特别的开胃。

【金沙豆腐】


用石锅端上来,还热辣辣的,咸蛋黄惹味又吸引,豆腐嫩滑又舒服,特别的温暖,特别有家的味道。

【精致小菜】

还有几款特色小菜,例如抛成薄片的莴笋片,和皮蛋等,全部都是用尽心思去研制的。

每当我们去衡量一个人有没有用,对你好不好的时候,更多时候是看到底有没有用心,如果别人有用心去对待你,你是一定会感受得到的,一家餐厅,菜式有没有用心,舌尖是会感受得到的。

何为情爱,一日三餐

爱不爱你,全在饭里


【小先生·许诺】

新店开业大优惠

11.1—11.3日  全部菜品68
11.4—11.7    全部菜品78
11.8—11.30   全部菜品88
(以上优惠酒水除外)

地址:珠江新城兴盛路6号尚东君御楼2楼23号

联系电话:020-89814959

营业时间:下午5点半到凌晨两点


【珊珊福利】

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